Iogurte adicionado de concentrado protéico de soro de leite e farinha de linhaça: Desenvolvimento, qualidade nutricional e sensorial
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Visão geral
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Pesquisas
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Análise sensorial
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Concentrado protéico de soro
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Desenvolvimento de produtos
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Iogurte
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Qualidade nutricional
Identidade
identificador BrCris
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5ee11b1ffdf8302b576e804000cf75fb
identificador Capes
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2009932002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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