Formulação de gorduras hidrogenadas atraves de redes neurais
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_bc356121-d37f-45dc-80f8-e0e073fc36ee
- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 1997-01-01
prêmio patrocinado pela
- Faculdade de Engenharia de Alimentos Organização