SORO DE LEITE BUBALINO HIDROLISADO COM ALCALASE COMO AGENTE DE CONTROLE DO ESCURECIMENTO DE MAÇÃS MINIMAMENTE PROCESSADAS
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Visão geral
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data de publicação
Pesquisas
palavras-chave
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aditivo alimentício natural
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atividade inibitória sobre PF
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estabilidade da cor
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estabilização de quinonas
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peptídeos bioativos
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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