Características fisico-químicas e reológicas de amido de milho (Zea mays L.) de pipoca crioulo
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Amido de milho crioulo
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Comportamento reológico
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Gelatinização
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Rendimento
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amido de milho crioulo
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comportamento reológico
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gelatinização
Identidade
identificador BrCris
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Outro