Estabilidade de requeijão cremoso em diferentes embalagens com e sem exposição à luz.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Análises físico-químicas
-
Embalagem
-
Oxidação
-
Permeabilidade ao oxigênio
-
Requeijão cremoso
-
Vida útil
Identidade
identificador BrCris
-
c1ca315556664ea018285af8ed780770
identificador Capes
-
20042301433003017028P8-Publication
identificador Oasisbr
-
UNICAMP-30_19f85d363973833de0639594e9dc4c26