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Plant-based nanoemulsions with essential oil as edible coatings: A novel approach for strawberry preservation
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Dr. Marcos David Ferreira
tipo
doctoral thesis
autores
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho
data de publicação
2022-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
Fisiologia Pós-Colheita
palavras-chave
Carnaúba
HPMC
Morangos
Nanoemulsões
Óleos essenciais
Identidade
identificador BrCris
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