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produzido em https://brcris.ibict.br/individual/cour_7f928f31-c7b4-4db0-84dc-72268963b34f Veterinary Medicine (Veterinary Hygiene and Processing Technology of Animal Products) Programa de Pós-Graduação
áreas de investigação Inspeção de Produtos de Origem Animal Medicina Veterinária TECNOLOGIA DE LEITE E PRODUTOS DERIVADOS Tecnologia de Alimentos
palavras-chave Anemia Ferropriva Análise sensorial Leite fermentado Soro de leite Soro de queijo Tecnologia de Alimentos bebida lactea ferro leite fermentado
