Avaliação Sensorial e Reológica de Diferentes Cultivares de Abacaxi.
Documento
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Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Ananas comosus
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aceitabilidade
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compressão uniaxial
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fusariose
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perfil de textura
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relaxação de tensão
Identidade
identificador BrCris
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Outro