Efeito de Conservadores Químicos na Estabilidade Microbiológica de Tilápia (Tilapi rendalli) Defumada 'a Quente e Armazenada sob Refrigeração.
Documento
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1994-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização