tipo
- journal article
Ariá (Goeppertia allouia) Brazilian Amazon tuber as a non-conventional starch source for foods
Documento
- doi:10.1016/j.ijbiomac.2020.11.050
- http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.11.050
- http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.11.050.
- http://https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S014181302
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813020349758?via%3Dihub][doi:10.1016/j.ijbiomac.2020.11.050
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813020349758?via%3Dihub][doi:10.1016/j.ijbiomac.2020.11.050
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data de publicação
- 2020-01-01