Feather meal as a source of peptides with antioxidant activity from enzymatic hydrolysis
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Degree of hydrolysis
-
Peptides
-
Poultry waste
-
Protein recovery
-
antioxidante
-
enzima
-
protease
-
resíduo agroindustrial
-
ultrafiltration
Identidade
identificador BrCris
-
2b60d42ea0439b1bbe94220d9da7d931
-
82f0ab13c3c7c92ab0ecb3886402915b
Outro