EFEITO DA ADIÇÃO DE AÇÚCAR NA QUALIDADE SENSORIAL DE AMOSTRAS DE CACHAÇA OBTIDA TRADICIONALMENTE E REDESTILADA.
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Analise Sensorial
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Cachaça
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Redestilação
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análise sensorial
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cachaça
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destilação
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fisíco-química
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redestilação
Identidade
identificador BrCris
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eb0a3e656ce69ee9814af8c86fbaddf1
identificador Capes
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20102233004030055P6-Publication