PRODUÇÃO DE SORVETES COM CARACTERÍSTICAS SIMBIÓTICAS E AVALIAÇÃO DA SOBREVIVÊNCIA DE LACTOBACILLUS PARACASEI EM CONDIÇÕES GASTROINTESTINAIS SIMULADAS. Documento

Visão geral
Pesquisas
Identidade
Ver todos

membro de

orientado por

Neila Silvia Pereira dos Santos Richards

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_4dc31009-54db-4173-b10e-1c0097de4ad3
Graduate Program on Food Science and Technology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Juan Marcel Frighetto

data de publicação

2012-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Santa Maria - Organização