Concentration and potential health risk of polycyclic aromatic hydrocarbons for consumers of chocolate in Brazil
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Benzo(a)pyrene
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Chocolate
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Dietary exposure
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Risk assessment
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benzo[a]pyrene
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high performance liquid chromatography
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polycyclic aromatic hydrocarbons
Identidade
identificador BrCris
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Outro