Aglomeração de polpa de acerola e proteína isolada de soja em pó em leito fluidizado cônico e pulsado.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Acerola
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Aglomeração
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Fluidizacao
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Fluidização
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Fluidodinâmica
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Proteina Isolada de Soja
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instantanização
Identidade
identificador BrCris
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bd7ea52f514b94b66cab4431d597ef74
identificador Capes
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20091533003017029P4-Publication
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_76ced95f0572990ee6d2c4d5ff7a0985