PURIFICAÇÃO DE C-FICOCIANINA POR DIFERENTES TÉCNICAS E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DA COR EM SORVETE
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Spirulina
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biocorante
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cromatografia de troca iônica
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matriz alimentar
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precipitação
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ultrafiltração
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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