Distribuição da marcação com nitrogênio 15 de frações protéicas de feijão - comum (Phaseolus Vulgaris, L.) e diluição isotópica no processo de digestibilidade in vitro
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_4c2ca6e4-a8af-486f-a213-ba12f3e6cbd9
- Food and Nutrition Program Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1998-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização