Sobrevivência da Escherichia coli O157:H7 em iogurte com baixo teor de lactose
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β-galactosidase
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Bactéria
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Bactérias ácido-láticas
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Escherichia coli
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Escherichia coli O157:H7
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Intolerância à lactose
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Iogurte
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Microbiota contaminante
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Microbiota própria
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baixo teor de lactose
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iogurte de baxio teor de lactose
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microrganismos emergentes
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sobrevivência da Escherichia coli
Identidade
identificador BrCris
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254c45c35a5310c513bd884e282fa51c
identificador Capes