Edson Luiz da SIlva

Possui graduação em Farmácia - Análises Clínicas pela Universidade Federal do Paraná (1988), mestrado em Farmácia (Análises Clínicas) pela Universidade de São Paulo (1992) e doutorado em Farmácia (Análises Clínicas) pela Universidade de São Paulo (1996), pós-doutorado pelo National Food Research Institute - Japão (1997), pós-doutorado pela University of Tokushima, Japão (2001), pós-doutorado pela Universidade de São Paulo (2004). Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Santa Catarina; Membro Permanente dos Programas de Pós-Graduação em Farmácia e em Nutrição da UFSC; Consultor ad hoc dos periódicos: Clinica Chimica Acta, Clinical Biochemistry, Journal of Pharmacy and Pharmacology, Nutrition Research, Planta Medica, Journal of Nutrition, Journal of Funcitonal Food, Journal of Agricultural and Food Chemistry e Food and Chemical Toxicology, dentre outros. Tem experiência na área de Bioquímica Clínica, com ênfase em Metabolismo Lipídico, atuando principalmente nos seguintes temas: aterosclerose, diabetes mellitus, estresse oxidativo, antioxidantes naturais e erva-mate (Ilex paraguariensis). (less)

Possui graduação em Farmácia - Análises Clínicas pela Universidade Federal do Paraná (1988), mestrado em Farmácia (Análises Clínicas) pela Universidade de São Paulo (1992) e doutorado em Farmácia (Análises Clínicas) pela Universidade de São Paulo (1996), pós-doutorado pelo National Food Research Institute - Japão (1997), pós-doutorado pela University of Tokushima, Japão (2001), pós-doutorado pela Universidade de São Paulo (2004). Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de S (... more)

Undergraduate at Farmácia Análises Clínicas from Universidade Federal do Paraná (1988), master's at Pharmacy from Universidade de São Paulo (1992) and Ph.D. at Pharmacy from Universidade de São Paulo (1995). Has experience in Clinical Biochemistry, acting on the following subjects: aterosclerose, Ilex paraguariensis, erva-mate, antioxidantes and atherosclerosis.