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- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
EFEITO DAS VARIAVEIS OPERACIONAIS ENVOLVIDAS NO PROCESSAMENTO DE FARINHAS PREGELATINIZADAS DE BATATA DOCE POR DESIDRATACAO COM ROLOS AQUECIDOS ("DOUBLE DRUM - DRYER")
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1984-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização