DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO DE HAMBÚRGUER COM RESÍDUOS DA FILETAGEM DO TAMBAQUI (Colossoma macropomum) E FARINHA DO BAGAÇO DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz)
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Visão geral
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
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- FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS - PALMAS Organização
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