'DANOS DE FRIO E ATIVIDADE ENZIMÁTICA EM PÊSSEGOS SUBMETIDOS AO CONDICIONAMENTO, RESFRIAMENTO RÁPIDO E ARMAZENAMENTO REFRIGERADO'
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Danos de Frio
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Distúrbio fisiológico
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Frutas de caroço
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Lanosidade
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Pectina metilesterase
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Pectinametilesterase
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Poligalacturonase
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Pós-colheita
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enzima
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fruta
Identidade
identificador BrCris
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45e9620aaac8dbd69f7158eabfb053e9
identificador Capes
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200424142001013035P7-Publication