Análise Sensorial, Química e Perfil de Constituintes Voláteis de Cafés Especiais
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Visão geral
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Pesquisas
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ANALISE SENSORIAL
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Composição quimica
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Compostos voláteis
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Qualidade do café
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análise sensorial
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bioquímica de alimentos
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cromatografia
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espectrometria de massas
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20082632004010005P5-Publication
identificador Oasisbr
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