autores Bárbara Elisabeth Teixeira Costa Carlos Emmerson Ferreira da Costa Leyvison Rafael Vieira da Conceição Natasha Dantas Lorenzo Orquídea Vasconcelos dos Santos Suzana Caetano da Silva Lannes
áreas de investigação CIENCIAS_AGRARIAS Ciência e Tecnologia de Alimentos ENGENHARIAS Farmácia Food Science Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares
palavras-chave Lipids Pressurized carbon dioxide Sea almond Tropical almond Unsaturated fatty acids Vegetable oil análise termogravimétrica óleos e gorduras