Determinação dos compostos basicos totais de pescado e o seu potencial para avaliação do frescor
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Visão geral
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Compostos básicos totais do pescado
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Determinação do frescor do pescado
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Dosagem das bases totais
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bases nitrogenadas voláteis
Identidade
identificador BrCris
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a59ac5eab410807b0562370f7788d1da
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_36b25cc8f490b7651c98097fb98884c7