autores Adna Prado Massarioli Jackeline Cintra Soares Josy Goldoni Lazarini MARCELO FRANCHIN Priscilla Siqueira Melo Prof. Dr. Pedro Luiz Rosalen Prof. Dr. Severino Matias de Alencar
áreas de investigação Ciência de Alimentos Farmacognosia Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares