Goiabas desidratadas osmoticamente e secas : avaliação de um sistema osmotico semicontinuo, da secagem e da qualidade
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Visão geral
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Pesquisas
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Cor
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Desidratação Osmótica
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Desidratação osmótica
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Goiaba
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Propriedades mecânicas
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Qualidade
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Secagem
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Sistema semi-contínuo
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Transferência de massa
Identidade
identificador BrCris
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identificador Oasisbr
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