PROPRIEDADES FÍSICAS, TERMOFÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE PURÊ DE BANANA ADICIONADO DE AÇÚCAR.
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Visão geral
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Pesquisas
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Desidratação
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Modelagem matemática
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Propriedades físicas
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Propriedades termo-físicas
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banana
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propriedades termofísicas
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purê
Identidade
identificador BrCris
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5b7c14abc69544c68ded5a3e0ce76b28
identificador Capes
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200418232004010005P5-Publication