Processing contaminants in wheat-based foods - a systematic review, meta-analysis and bibliometric analysis
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Visão geral
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publicada em
Pesquisas
palavras-chave
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5-hydroxymethylfurfural
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Acrylamide
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occurrence
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polycyclic aromatic hydrocarbons
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wheat-based food
Identidade
identificador BrCris
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e253833eba5bca4959691a357bd2837c
Outro