tipo
- journal article
Physicochemical, structural, and thermal properties of -batata-de-teiú- starch
Documento
- http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.12.208
- http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.12.208][doi:10.1016/j.ijbiomac.2019.12.208
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813019360520?dgcid=author][doi:10.1016/j.ijbiomac.2019.12.208
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813019360520?via%3Dihub
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data de publicação
- 2020-01-01