Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática Documento

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CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

SILVANDA DE MELO SILVA

data de publicação

1992-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Lavras Organização