Desidratação Osmótica de Manga Coité Com e Sem Utilização de Vácuo com Complemento de Secagem em Estufa
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Desidratação Osmótica
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Desidratação osmótica
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MANGA COITÉ
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Manga
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Mangifera indica L
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Processmento
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Secagem em Estufa
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alimentos de umidade intermediária
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desidratação osmótica
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desidratação osmótica a vácuo
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manga
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Identidade
identificador BrCris
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603d35db3864a80223b16ceb54de6fbe
identificador Capes
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200210422001018017P2-Publication