produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_ebdb4382-014b-4f27-945c-918739cf8281
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Efeito do Lactobacillus casei subsp. casei ATCC 393 na redução do sabor amargo da carne escura de atum (Euthinnus pelamis)
Documento
- Visão geral
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2003-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização