Conservação do repolho minimamente processado em diferentes sistemas de embalagem
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Visão geral
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PROCESSAMENTO MÍNIMO
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Pós-colheita
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armazenamento
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atividade respiratória
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atmosfera modificada
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conservação
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danos mecânicos
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embalagens
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minimamente processado
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qualidade
Identidade
identificador BrCris
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identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_44811aaf7d31e3f53c562d4e8bef876c