PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS E COMPORTAMENTO REOLÓGICO DA POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES E TEMPERATURAS
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
FENÔMENOS DE TRANSPORTE
-
PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS
-
SIMULAÇÃO E MODELAGEM
-
processos alimentícios
Identidade
identificador BrCris
-
17512274f12c1c86f95121f2725fb9dd
identificador Capes
-
2010228006011004P6-Publication