OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA GELATINA DE PELE DE TILÁPIA (Oreochromis urolepis hornorum)
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Pescado
-
agentes
-
caracterização
-
co-fatores
-
gelatina
-
otimização
-
pele
-
processamento
-
reologia
-
tilápia
Identidade
identificador BrCris
-
3b92a5960473a39c93554259a30d59c2
identificador Capes
-
2008242003016009P9-Publication