Desprendimento de Filmes de Pastas Alimentícias durante a Secagem sobre Superfícies de Sólidos e sua Relação com a Transição Vítrea.
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Desprendimento
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FILMES
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MALTODEXTRINAS
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Pasta alimentícia
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Secagem de pastas
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Temperatura de transição vítrea
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desprendimento
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pastas
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secagem
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transição vítrea
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20011684533003017034P8-Publication
identificador Oasisbr
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