Estudos Tecnológicos e de Engenharia para o Armazenamento e Processamento do Pinhão
Documento
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Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Difusividade efetiva
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Secagem
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atividade de água
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compostos fenólicos
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desenvolvimento de novos produtos
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isotermas de sorção
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pinhão
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propriedades termodinâmicas
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secagem
Identidade
identificador BrCris
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9339ccd407745bcd4f6fc88cc0a2334a
identificador Capes
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2008342001013058P7-Publication
identificador Oasisbr
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