Impacto aromático dos componentes voláteis do café soluvél : uma abordagem analítica e sensorial
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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CAFÉ SOLÚVEL
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CG-MS SPME
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COMPOSTOS VOLÁTEIS
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GC-MS
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IMPACTO AROMÁTICO
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NARIZ ELETRÔNICO
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OLFATOMETRIA
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nariz eletrônico
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olfatometria
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perfil livre
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índices lineares de retenção
Identidade
identificador BrCris
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bec8bd584590e41e9459c66f0f7a6010
identificador Capes
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2006440002012003P9-Publication
identificador Oasisbr
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