Enriquecimento nutricional de macarrão com uso de subprodutos agroindustriais de baixo custo
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Quirera de arroz
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Segurança alimentar
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Subprodutos agroindustriais
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agregação de valor nutricional
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farelo de soja
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qualidade nutricional
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subprodutos de baixo valor comercial
Identidade
identificador BrCris
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9a220b9bc17f3ce220be53944d5b8048
identificador Oasisbr
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UFSM-20_eb2a971d38b7ab99a6b34379233bccd8