Processamento de orange juice-milk por micro-ondas Documento

membro de

• https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325 

orientado por

• Rodrigo Nunes Cavalcanti
• Victor Maximiliano Reis Tebaldi

produzido em

• https://brcris.ibict.br/individual/cour_601d143d-f568-49d1-83d3-c209a480a26b 
• CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  Programa de Pós-Graduação

tipo

• doctoral thesis

autores

• Carolina Pinto de Carvalho Martins

data de publicação

• 2021-01-01

prêmio patrocinado pela

• Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro  Organização

identificador BrCris

• f8ebdd90ab4c4fc790f29801b8c03e9e

identificador Oasisbr

• UFRRJ-1_1c3b8a2c7a796b8346143a8db35bb72f