Caracterização dos compostos voláteis e avaliação das propriedades antioxidantes e antimicrobianas de óleo essencial e extrato de uvaia obtido com CO2 supercrítico Documento

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CIÊNCIAS DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Libia Estefanía Sánchez Agredo

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização