Production of naturally ``lactose free- fresh cheese- Documento

• doi:10.33448/rsd-v9i10.8590
• http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8590
• http://https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/8590/7804

•  
• Visão geral
•  
• Pesquisas
•  
• Identidade
•  
• Informação adicional documento
•  
• Outro
•  
• Ver todos
•  

Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Andréa Cátia Leal Badaró
• Ernesto Quast
• Fabiane Picinin de Castro
• Ivane Benedetti Tonial
• Larissa Canhadas Bertan
• LEDA BATTESTIN QUAST

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i5.3122 

Pesquisas

áreas de investigação

• CIENCIAS_AGRARIAS

palavras-chave

• Delactosagem
• Fermentação
• intolerância
• lactose
• queijo

Identidade

identificador BrCris

• f8f8c6291e2027d6e7a26431f3c3b799

Informação adicional documento

série

• 10

Página Inicial

• 1
• e4619108590

página final

• 18

Volume

• 09
• 9

Outro

tem linguagem

• Inglês
• Português