Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em propriedades leiteiras.
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Visão geral
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data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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APPCC
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Contaminação microbiológica
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Células somáticas
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Leite
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Qualidade
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contagem de células somáticas
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qualidade do leite
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qualidade microbiológica
Identidade
identificador BrCris
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b5157052d8999f865be0c7d59a1a5b8c
identificador Oasisbr
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USP_bdad5371075e0a62a6cd94f4043fb4f7