Desenvolvimento de nariz eletrônico de baixo custo: Comparativo entre a discriminação instrumental e perfil descritivo quantitativo na análise de cafés torrados comerciais. Documento

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Tecnologia de Alimentos Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Gustavo Yasuo Figueiredo Makimori

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Tecnológica Federal do Paraná Organização