Utilização de ferramentas moleculares para autenticidade e rastreabilidade de produtos de origem animal Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2420780

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orientado por

Vania Margaret Flosi Paschoalin e Carlos Adam Conte Junior

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_dddee3ae-d2cc-44df-b640-072f2fe53dd4
Post Graduate Program in Food Science Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Luciana Pacheco Golinelli

data de publicação

2014-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização