Otimização da produção biotecnológica de lipases e correlação com a produção de biossurfactantes
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Alimentos
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biossurfactantes
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fermentação em estado sólido
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fungos
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lipase
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lipases
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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2009442004012005P0-Publication
identificador Oasisbr
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