CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL E BIOLÓGICA DAS PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE
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Avaliação nutricional
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Caracterização físico-química
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aproveitamento de subprodutos
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minerais
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proteínas do soro de leite
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soro de leite
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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