produzido em https://brcris.ibict.br/individual/cour_456a9387-a05b-4fbd-a5e7-57ad8a6500c0 CIÊNCIAS DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
áreas de investigação Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares