Impregnação a vácuo de meios porosos Documento

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Visão geral

membro de

• https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377 

orientado por

• João Borges Laurindo

tipo

• doctoral thesis

autores

• Bruno Augusto Mattar Carciofi

data de publicação

• 2009-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• Engenharia de Alimentos
• Fenômenos de Transporte no Processamento de Alimentos

palavras-chave

• alimentos
• impregnação
• porosos
• vácuo

Identidade

identificador BrCris

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